タイトルをつけるのにすごく悩んだあげく…なんか普通(笑)そのタイトルまんま、自家製トマトソースです！今回はイタリアンソーセージやハーブを沢山使ったミートボール、チキンなどを入れて、今日はちょっと気温低く寒いので濃いめのソースを作りました。鍋ご…

今日は週末なので、我が家のブランチを紹介！1.パンケーキ2.ワッフル3.フレンチトーストこれに自分の好きなスタイルの卵料理とソーセージとフルーツがつく4点セット。ホットプレートやワッフルマシーンで、出来立てをみんなでワイワイ食べる。昔から変わらな…

今日はお天気回復とは言えども、最近のコロコロ変化する天気に身体はついていけず体調不良。天気だけではなく気分がコロコロ変わる9才の息子ちゃんに振り回され苛怒りやら、年齢的なホルモンとのバランスの悪さやら、全体的にスッキリしない心と身体。あーな…

今日も朝からパンを焼いた。部屋中に漂う焼きたてのパンのいい匂い♡なんかそれだけで、朝から幸せな気分になる。パンを焼く回数が増えた理由。ここ最近はまっているホームベーカリー。随分前からある電化製品だが、絶対買わなかった。こねる過程を自分でやら…

クシャミが止まらない…風邪かと思いきや季節の変わり目のアレルギー症状。毎年酷くなってる気がする…毎年異常気象の中、人間の身体も異常をきたしているのも現実。食の世界も同様、だんだん変化していっているのも現実。真冬に普通にスイカが食べられる時代…

コーヒー飲みながらちょい休憩。PM3:00頃…そうだ〜♡昨日のクッキーまだ残ってた(嬉)我が家はクッキーを焼くと2日持たない。クッキーモンスターが約2名…(パパ＆息子)昨日焼いたのは、アメリカンスタイルのカラフルチョコチップクッキー。息子くん大好き♡本当…

さて、今日の息子くん(9才)の夜食はどうしようかな…習い事で夜遅く帰ってくる可愛いい息子くん。食べる時間が遅い食事は高タンパク、低脂肪、なるべく温で、(筋肉いっぱい使って帰ってくる日は サラダより温スープとか一応気は使う)朝ごはん作りながら夜食を…

今日はイタリアンの日。 よしチキンパルメジャーノを作ろう！ ってな事で、冷蔵庫2台にビッシリ詰まった肉達をゴソゴソ… 鶏むね肉(麹につけ柔らかおいしいむね肉さん) 卵 米粉(なるべくグルテンフリー) ドライハーブ パン粉(米粉パンでグルテンフリー) オイ…

Let’s eat ! 我が家の食卓のかけ声。 毎日ごはんと味噌汁ってわけにはいかない我が家。 パパ(夫)イタリア系アメリカ人 長男26歳と次男9歳 日本国籍の私(歳は秘密) 長男はすでに家をでて独立したので、今は親子3人だが 贅沢しなくても食費…ハンパない。 月20…