美味しかったです！

最近北海道産のアスパラガスが知り合いから送られてきました。

沢山頂いたので、どうやって食べたら一番美味しいかと・・・

やっぱりシンプルに蒸してそのままで食べてみた。しんがなく、甘くて柔らかくて美味しい！普段あまり好んで食べない次男もペロリと食べていた（笑）

食べやすいサイズに切ってお皿に入れておくと、無限に口にほおりこんでしまう・・・ワイングラスもすぐ空いてしまう。

次の日もまた次の日も、（結構沢山いただきました）アスパラ料理を考えて、ワインのお供を考えて、いつもの冷蔵庫ゴソゴソ・・・

ペロリとなくなりました。

でもやはりシンプルに蒸して食べたのが一番最高でした。

旬の野菜を頂けたことに感謝です。

アスパラガスの事を少し調べたのですが、（これだけ毎日食べてると）日本は江戸時代に観賞用として伝わったそうで、昭和の辺りから食材として広まったらしいです。意外にまだ食材としては浅いのですね・・・

食物繊維やビタミン類も豊富でアスパラギン酸（疲労物質の乳酸を早く燃焼してエネルギーに変える働きをする）など疲労回復効果もあるそうです。

ちなみに、アスパラギン酸はアスパラガスから発見された物質だそうです。

美味しくて優秀なアスパラガスを今日も美味しくいただきま～す♡

我が家の食