暑い夏のご褒美。
汗だくで外を歩いていると、やっぱり涼しい場所や冷たい食べ物が欲しくなりますよね〜
最近よく駆け込むのがこちらTULLY'Sさんの
モリモリカキ氷！
イチゴ、ミルクティー、抹茶と3種類のフレーバーがあって、練乳がかかっています。
私的にミルクティーが1番最高に美味しかったです♡
家にもカキ氷メーカーがあるのですが、氷を頻繁に補充しているにもかかわらず、食べる回数が多すぎて間に合わない時もしばしば…(どんだけ食べてるんだよ！って)
まぁ。猛暑なので仕方ないのですが…
ちなみにこちらが我が家の愛用の手動マシーンです(笑)
お刺身の盛り付けなんかの時にもよく使ってて、あると色々役に立ちます！
電動を買おうかと思ったのですが、子供が喜んでカキ氷を作っているのを見ると「まぁいいか〜」と。
皆さんは暑い夏何を食べてのりきりますか〜？
私の猛暑日ご褒美はカキ氷です♡
暑いからこそ、なんとか食べる！Part2
まだまだ毎日暑いですよね〜
それでも我が家は食べる量がハンパないので、献立を立てるのはかなりのチャレンジです(笑)
何故だか。私が暑さに負けて買い物に行く際、材料買うのが必死だからです！
スーパーは全体的に涼しいですが、特にミストなんかが出ている涼しい青果コーナーに長居するとか…
よくやってしまって、時間をついつい忘れてしまいます(汗)
さて、お腹にたまって でもあまり重くならないものをと…
パパがイタリア人とあって我が家の定番イタリアン。
暑いのに、チーズベタベタ今日はちょっとキツいな…
薄くスライスしたお肉を使ってトマトを多めに使い、ズッキーニやオニオンなども薄くスライスしてストロガノフ風。
この季節ブロックのお肉より薄切り肉の方が食べやすいし、熱いキッチンでの料理も時短で一石二鳥です。
やはりお肉がないと元気でないみたいなので(笑)なんとか大好きなパスタと絡めて食べやすく
Beef stroganoff styleGluten free pasta
我が家はグルテンフリーパスタを好んで良く食べるので、カロリーも控えめで、夏にも食べやすいイタリアンになります！
お肉も油控えめを使えば、カロリー抑えて美味しいイタリアンになります♡
ぜひお試しあれ！
ちなみに、こちらはフライパンで時短に作りましたよ〜
暑いからこそ、なんとか食べる！
暑い日食欲が落ちてしまう人、多分
多いですよね…
でも食べないと気がついたらフラフラ歩いています(苦笑)
我が家は食べる回数も量も多いので、この時期暑さと戦いながら献立をマメに立てています。
夏は「サラダ〜！」のリクエストが頻繁なので、いつも野菜庫パンパンです(笑)
毎日同じサラダはあまり食べたくないですよね〜(汗)
たまに手で豪快に食べるのも、我が家流です。
野菜スティックはもちろんなのですが、あまりサッパリし過ぎずコッテリし過ぎずでシーザーをフィンガーフードにしました。
ベーコンを少し厚めにカットしてトースターでこんがり焼けたら、油を少しキッチンペーパーで落として
クルトンもハーブで味付けすると口の中でフワッと香り、暑い日でもバクバク食べれちゃいます！
子供は手で食べ物を豪快に口の中へ放り込むのが好きなので、たまにはこんなサラダも良いと思います。
食欲が落ちる暑い日に献立に迷ったら、是非お試しあれ〜！
本日の前菜。
久しぶりに美味しいそうな北海道産帆立が手に入ったので、塩麹とディルを絡めてシンプルにグリルした。
これだけでも美味しいのですが、今日はグアバソースを作って色合いも夏らしく、美味しい一皿でスパークリングワインも一緒に頂きました。
Instagram post by @sorushir • Jul 11, 2019 at 5:27am UTC
今回 一緒に頂いたスパークリングワインはフランス産で、こちらも安価なのに美味しく今回の料理と共に美味しかったです！
ヴィコムト ドゥ カンブリアン ブリュット
ジェ・ジェ・モルチェ社のスパークリングワインです。
ちょっとガス抜けが早かったような気もしましたが、軽い辛口でまた飲みたくなる味でした！
また新しい味を探しに色々なワインショップをのぞきにいってきま～す♡
安価で美味しいスパークリングワイン。
暑くなってくると、スパークリング系飲みたくなります。
炭酸水も好きなんですが、スパークリングワインで何かサッパリした物を食べたくなります。
つい一年前くらいまでは、ワインにガスなんて。。。って思ってました。が、、、何かのきっかけでたまたま口にした日から、ハマってしまいました！
最近見つけたお気に入りは、イタリア産のサンテロ ピノシャルドネ スプマンテのハーフサイズを買ってみました。安価なのに美味しかったです！フルボトルで買っても１０００円くらいだった気がします。段々ワインもお安くなってきましたが、これはおススメです！
辛口で口の中でサッパリ、夏にはピッタリだと思います。
ちなみにこの日のお供は、塩麹とハーブでシンプルに焼いた帆立と夏野菜のグリルサラダでした。
暑くなってくると食欲も落ちがちなので、味付けシンプルになってきますけど・・・
Instagram post by @sorushir • Jun 17, 2019 at 8:42am UTC
また美味しいスパークリングワイン探してみます(笑)
ちなみにこのワイン、冷蔵庫内でキャップが取れていたのに、ガスがほぼ抜けていませんでした！
今日も暑いので、またスパークリングワイン飲んじゃうな～♡
ケーキ。
お誕生日やらお祝いでケーキ製作が続いている最近。
ブログもかなりお休みしてしまいました(泣)
6月は知り合いや家族にお誕生日の人がなぜか集中していて、毎年忙しい気がします。
おめでたい事なので全然良いのですが、梅雨でジメジメだけは嫌だな〜って思うだけです(苦笑)
先週知り合いのパパさんケーキを作りました。
あまり日本のケーキが好きではないらしく、注文頂きました。
今回はアメリカンレシピでバタークリーム&ダークチョコレートケーキを作りました。
まさにチョコレートラバーの人向きです。
ケーキの周りはダークチョコクッキーを砕いて仕上げ、おめでたいので、金箔も散らしてみました。
「あとでケーキカットの写真を送って」とお願いしてたのですが、お客さんが多くて忘れてしまったとか…
12インチの結構大きなケーキだったので、食べ応えはあったそうで。
1年に一度の大切なお祝いに参加させてもらっている気がするので、ケーキを渡す時はいつも緊張します。
喜んでもらえたり時には口に合わなかったりでまだまだ精進の日々です。。。
Shazam！食べる。
次男の誕生日。
スーパーヒーローが好き過ぎる次男は家の中では常に何かしらのスーパーヒーローを持ち歩く。寝る時も隣に誰かしらスーパーヒーローが一緒に寝ている。
もちろん次男の部屋の中もスーパーヒーローだらけ。
毎年本人の中の流行りがあって、今年は映画の影響でシャザム！が選ばれた。
毎年注文される誕生日ケーキ。
やっぱりシャザム！だった。
それで数日前作りました。
毎年色々なスーパーヒーローケーキを作っていて大体がイエローケーキなのですが、チーズケーキで作ったのがこちらのキャプテンアメリカ
その他スーパーマンやミニオンズなど、色々と毎年ケーキ製作を楽しませてもらっています♡
1年に1度だけの特別な日。
とびきりの笑顔がみたくて(笑)
