わが家のイタリアン続き。
わが家のイタリアン。
まだまだ毎日寒いので、味も段々と濃い日が続きます。
私はリコッタチーズが大好きで、最近はどこでも手に入りやすくなりましたね！
普通に近所のスーパーでも買えるようになったので、それもまた使用回数が増えた理由にもなるのですが、とにかくよく使います。
ラザニアにはもちろん白いソースにも混ぜ、赤いソースはサイドにおいて少しずつソースと絡ませながら食べます。
美味しすぎるので結構危険です・・・チーズですもんね（苦笑）
あとは、寒い時期に食卓によく登場する、ビーフストロガノフ風。
薄切り肉を使うと時短でフライパンでもできるので、忙しい日などはちゃちゃっと作っちゃいます。
サワークリームをのせると、美味しいし見栄えもよく食欲をそそりますが、今回はサワークリームなしのグルテンフリーパスタで。
形を変えて色々美味しく味わう。
わが家の週末ブランチはパンケーキやワッフルがメインなのですが、パンケーキの頻度が圧倒的に多いのでたまに形を変えるとまたまた美味しく頂けます。
季節のフルーツなども一緒に添えて色鮮やかに見栄えもよく、食欲をそそります。
その他卵料理やベーコン、ソーセージ、、、朝から相変わらずわが家の食卓は大量です（汗）
今回は２パターンのパンケーキを載せてみたいと思います。
レース状に焼いたものは軽い食感で、クレープ状に焼いたものはガッツリ感がなく優しく口の中でなくなっていく感じです（上品な感じ)
是非お試しあれ♡
まだまだ続くアルコールのお供。
お家飲みが長く続きますが、だからおつまみも色々と工夫しますよね。。。
しかもそんなにいつもいつも買い物に行けるわけではないので、我が家の常備食品でご紹介したいと思います。
我が家はイタリアン家系ですので、生ハムやオリーブやらパスタなど皆さんが思いつくものは多分ないと困る（苦笑）
しかもみんなよく食べるので、皆さんビックリされます。
なので一回の食事を作る量も大量です(笑）
でも飲むのは私だけなので、おつまみはお一人様プレートを作ります。
今回は茄子が冷蔵庫に一本だけ残っていたので、レットオニオンとソーセージ、チーズ、オリーブオイルとドライハーブを少々。オーブンに投入。
