最近我が家はグルテンフリーパスタの日が多くなった。かれこれ数年前にグルテンアレルギーが発覚した私のせいだ。パンが大好きなのでしばらくは辛かったのですが、最近グルテンより乳化剤に反応が早いのに気付いたので、乳化剤をさけてパンを食べている。イ…
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